Lära nu | Barteknik

Filtrera

Sortera efter:

Senaste (desc)

Olika drycker: deras råvaror, ursprung, karaktär och användningsområde.

Drinkgrupper och drinkrecept.

Dryckesbaren som arbetsplats. Arbetsplanering och organisation.

Metoder vid drinkblandning.

Hur man använder råvaror, produkter, material, redskap och utrustning.

Hygieniskt, ergonomiskt och säkert arbetssätt.

Hygien och ändamålsenlig klädsel.

Provningsmetoder.

Identifiering och bedömning av olika dryckers kvalitet.

Utformning av dryckeslistor.

Prisberäkningar av olika dryckesalternativ.

Kundbemötande och fackspråk.

Övning

Lektionsupplägg

Fristående lektioner

Elevexempel

Prov

Muntlig övning

Muntligt prov

Powerpoint och föreläsning

Pedagogisk planering

Videoföreläsning

Inspiration

Projektarbete

Uppgift kopplad till läromedel

Övningsprov

Övningar

Förklaringar

Elevexempel

Gymnasiet

Barteknik

0 uppladdningar

Sortera efter:

Senaste (desc)