Toggle meny
Årskurs F-3
Årskurs 4-6
Årskurs 7-9
Gymnasiet
Hur det fungerar
Filtrera
Rensa
Stäng
Sortera efter:
Senaste
(desc)
Centralt innehåll
Produktion av konditorivaror, utifrån beställning eller i befintlig verksamhet, med hänsyn tagen till drift, planering, rutiner, tempo, organisation och ekonomi.
Metoder, redskap, maskiner och annan utrustning som används vid produktion av konditoriprodukter.
Produktion av konditoriprodukter, utifrån branschens krav på kvantitet och kvalitet.
Ekonomiska kalkyler som är lämpliga för ändamålet.
Råvaror och andra ingredienser som är lämpliga för ändamålet.
Paketering och märkning av konditoriprodukter.
Hygien och hygienbestämmelser.
Ergonomi och ergonomiska riskfaktorer i arbetet.
Arbetsmiljö och säkerhet.
Användningsområde
Övning
Lektionsupplägg
Fristående lektioner
Elevexempel
Prov
Muntlig övning
Muntligt prov
Powerpoint och föreläsning
Pedagogisk planering
Videoföreläsning
Inspiration
Projektarbete
Uppgift kopplad till läromedel
Övningsprov
Övningar
Förklaringar
Elevexempel
Gymnasiet
Konditori 4
Filtrera
0 uppladdningar
Sortera efter:
Senaste
(desc)
Tabell
Lista
